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『刃物研ぎ処・加賀屋』開業!

時は12月28日、仕事納めにさかのぼります。
協議会では年賀状作成・大雑把な大掃除を済ませ、新年を迎える準備が出来ました。
心残りは・・・あるお店の取材をすることでした。
tamami

今年の10月29日、本町にて開業された『刃物研ぎ処・加賀屋』さんへ行ってみよう!
協議会にある包丁一本携えてお邪魔させていただきました。
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研ぎ師の羽賀不二夫さん、色んなご縁がありこの仕事も始められたとか。
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一本、一本丁寧に、いい仕事をしておられます。仕上がりが楽しみです!
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非常に多芸な方だと噂には聞いていましたが・・・そのとおりでした。
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「ITの時代に超アナログな『砥石と刃物の研ぎ』という古来から伝わる日本の伝統文化を微力ながら継承していきたい」という羽賀さん。
古希を迎えられての起業、応援しないわけ無いですよね。

by yamatourasa | 2018-12-31 15:00 | 出来事 | Trackback | Comments(0)

19年シーズン初の雪下ろし!

将来的には"無形民俗文化財"となるのでは・・・ないかと、屋根の一部に残した"雪掘り屋根"に今シーズン初めて上ってみました!
昨日午後の積雪は少し沈んで「59センチ」、まだ市内では多い量ではないと思います。
降雪も小康状態となったので、 "冬の楽しみのひとつである雪下ろし"をすることに!
                fumiharu

豪雪地域の「雪処理」は"生き残るために必要"なことですが、今は家造りや様々な設備によって克服することができ、兼業農家も先代の家から「自然落下式」の屋根を取り入れています この日(30日)の積雪深は約60センチ
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"雪下ろし用の屋根"・・・には、ちょうど良い雪が!
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雪下ろし前に"恒例の積雪深"の計測
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12月30日12時現在「59センチ」 意外と少ない(暖冬のためか、塩沢・湯沢より少ない)
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「境川集落」は市内で最も標高が低い地域 多くの家が「自然落下式」または「地下水による融雪屋根」となっています
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屋根に上ると、古い雪も含め70センチ程度の雪 「スノーダンプ」で雪を切り分けながら「雪下ろし作業」
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今回も"自ら落ちることなく"三つの小屋根(20坪程度)の雪を下ろしました
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下ろした雪の一部は「重機」を使って片付けるのですが・・・機械はすっかり雪の中に埋まっています
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雪片付けも終り小さな「重機」も格納します
ようやく出来た「物置小屋」にも"防雪ネット"を掛けました(工事完了!)
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雪囲いの屋根雪もついでに下ろします
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これで"年越し前のお仕事"…は終了かな

by yamatourasa | 2018-12-31 13:59 | 兼業農家 | Trackback | Comments(0)

包丁の手入れを・・・

新巻き鮭を数匹おろすと…無理をさせるのか、どうしても脂も付き切れ味が落ちてきます。(包丁の扱いが下手なこともありますが)
家で使う"出刃"は数本あるのですが、鮭やブリなど大きな魚を下ろすときには少し大きめの包丁を使います。お正月用に使う「荒巻鮭」は骨まで使うことから、出刃包丁にとってはタイヘンなんでしょうね。魚のさばきは上手くないので刃が少し柔らかめの出刃を使いますが、砥ぎ出すのは比較的楽です。
今回も使用後はすぐに砥いでおきます。(2~3回に一回程度)
                fumiharu

包丁を砥ぐ場所は屋外に作っておきます 冬は寒いのですが、大工道具も含め時々使います
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玄関の階段下、普段使わないので…いつの間にか"物置と化して"います
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新しい砥石と「超仕上げ用」が欲しいのですが・・・(機械による研ぎ場は別にあり) 取り敢えず砥石を水に浸します
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先ずは「中砥」で全体を少しだけ削り出します
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次に「仕上げ砥」で表面を仕上げ、「刃」をチョッピリ角度をつけて砥ぎます
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これで"次回も直ぐに"使えます
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・・・不精をしないで「砥石を研がなくては」いけませんね!

by yamatourasa | 2018-12-31 13:20 | 兼業農家 | Trackback | Comments(0)

兼業農家は「年越し準備」でした

魚沼は年末の寒波でようやく積雪が50センチを超え、スキー場も"一息つける・・・"状態でしょうか。
自宅の裏では積雪も60センチとなって、 "普通の冬"に なってきました。
今年もあと二日となって、毎年のことながら"年越し準備"をすることに。
              fumiharu

先ずは新巻き鮭を三枚におろします
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年とり用の鮭の切り身をとって・・・昆布巻き用のアラを小さく切りました
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明日の「年とり魚」は少し大きめに・・・
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今年は一匹だけだったので早めに完了
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次に用意していた「しめ飾り」を先ずは玄関に
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この後は・・・

by yamatourasa | 2018-12-30 21:47 | 兼業農家 | Trackback | Comments(0)

雪の境内へ行ってみました

タイヘン強い"寒波"が来ているとのことですが、今日は午後になって青空ものぞき・・・夕方近くになって境内へ行ってみました。
雪質は・・・少し重い(寒くない)のか、大きな欅の枝に"雪が厚く張り付いて"いました・
ケヤキに大きな雪の花が咲いています!
                fumiharu

新たな降雪は少なく午後には青空が出てきました
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境内のケヤキは"大輪の雪の花"が満開です!
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気温がまだ低いのか、枝の雪が落ちてきません
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境内には・・・40センチ程度の積雪 長靴がすっぽり埋まります!
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境内から見える裏山の雪景色
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そして・・・、お隣の「千手院」
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長廊下には参拝者の足跡が続きます
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「お不動様」へお参りをして境内を後にします
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今年ももう「御用納め」
来年も良い年でありますように!
協議会は1月4日から始まります


by yamatourasa | 2018-12-28 18:06 | 風景・景色 | Trackback | Comments(0)

今年最後の配送日でした

事前にアナウンスがあったのですが、今回の市報には「住宅地図」が入ったことからけっこうな量となりました!
この日の朝は久し振りに新雪がありましたが"〇〇予報の2/1"程度、多ければ良いってもんではないのに・・・ネ。
             fumiharu

いつもの"市報などの梱包風景"、東地域などは「住宅地図」に加え「新焼却場の説明資料」がある模様
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印刷室から見える雪景色、日中の降雪は多くなさそうです
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昨夜からの降雪は・・・30センチ程度でしょうか
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前日に梱包作業を進めていたことから、いつもの時間に出かけられます 軽トラの荷台にいっぱいの量です
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「公園通り線」の雪景色 雪が少し重いのか、樹木にたくさん雪が張り付いています
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軽トラで参道を抜けて・・・「西浦」から「新町」へ向かいます
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by yamatourasa | 2018-12-28 17:44 | 地域づくり協議会 | Trackback | Comments(0)

事務室では電源工事が行われました

もう幾つ寝ると・・・お正月になるのでしょうか。
御用納めを前に、以前から気になっていた事務機などの"たこ足状態"の電源コンセントを解消するため、今日は朝から"コピー機用の専用電源"を「配電盤」から引くことに!。
会館の事務室は、昔「浦佐農協」が本所として作った古い建物に増設した部分にあり、電源工事には・・・ちょっと難工事!
増築部分には元々の壁もあって、天井裏は・・・モー大変!
天井に"点検口"を作って頂いていたら・・・。(ネ~〇雲さん)
配電盤の接続工事(新たに専用回路設けブレーカーを入れる)が終わりませんでしたが、完成すれば怪しかった"たこ足コンセント状態"が解消されます。
お、今年は・・・"協議会から「年賀状」を少し"出すことに・・・しました。
・・・が、夕方になってコピー機にトラブル発生! 間に合うかな?
               fumiharu

急に思いつき、郵便局へ 
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取り敢えず50枚 tamamiさんから"浦佐らしい写真"を選び出して頂き、文面作りをお願いしました
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今日は朝から予定していた「コピー機の専用電源」設置工事 事務室隣の配電盤から直接電源を引く予定・・・
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別建物の上・・・天井裏も"潜るスペース"もありません もしかして、エレベーター室から・・・やっぱりアウト
(もちろんEV電源は切っておきました)
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それではと、天井に付いているいる照明器具を外して"一ヶ所づつ送り"でケーブル(F)を配線します
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tamamiさんも興味津々 もしかして自分で工事をしたい! …かも
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さすが!電気屋さん、あらかたの配線工事も終わって、器具の取り付け程度はfumiharuも手伝います(工事が終わらないと机が使えない)
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難工事でしたが配電盤とコンセント設置個所がケーブルでつながり、「専用コンセント」の設置です
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上手くブレーカーが入荷すれば明日には"工事完了"です

by yamatourasa | 2018-12-27 20:22 | 地域づくり協議会 | Trackback | Comments(0)

チラシの印刷へお出掛けしました

明日は市報1月1日号の配送日!
配送日に合わせ「地域合同の賽の神祭りのチラシ印刷をしようと、夕方になって大和庁舎へ出かけました。
浦佐地域の配布部数は約1,950部、さすがに増加率は鈍りましたが全体としては増加傾向にあります。
旧大和4地区の世帯数などは、"以前はほぼ一緒"だったのですが、今はダブルスコアになってしまいました。
(12月の配布数は「浦佐1,935部」「東886部」「大崎886部」「薮神938部」)
             fumiharu

今回は「住宅地図」が配布されることから、通常月より量的には多くなっています
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1月14日に行われる「賽の神祭り」のチラシを入れます(印刷は庁舎で)
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夕方になって・・・、梱包が多いことから少し"作業の前倒し"を行い・・・半分程度の梱包作業をしました
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チャイムが鳴って、「大和観光協会」で打合せと・・・雑談!
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明日は協議会も「御用納め」と「市報の配送」

by yamatourasa | 2018-12-27 19:46 | 地域づくり協議会 | Trackback | Comments(0)

年内に!

御用納めまで残りわずかとなって、今週は"打合せ会議や確認の問い合わせ"など多くなっています。
誰しも"今年のうちに・・・"と一定の区切りは付けておきたいものです。
協議会でも遅れていた支払いや打合せなど・・・とにかく急がなくては!
              fumiharu

今週に入って千客万来! お見えになったついでに・・・情報交換
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来年の何月号でしょうか、市報記事の打合せもシッカリされています
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この日も"懸案"となっていたのでしょうか、協議会も加わり一緒にお話を聞きました(大丈夫ですよ~)
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今日も何組かのお客様 隣の協議会長さんとシッカリ情報交換でした!
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fumiharuは終日、本日が提出期限の書類作り! ・・・今日の何時までかな?

by yamatourasa | 2018-12-26 20:22 | 地域づくり協議会 | Trackback | Comments(0)

今日の八海山と駒ケ岳

クリスマスの朝は良いお天気ではじまりました。
自宅裏の積雪は10~15センチ、雪は何回か降ったのですが気温そのものは比較的あたたかく、国道17号線沿いでは旧大和と小出くらいしか雪は残っていません。上越沿線のスキー場ではクリスマス前には「スキー場開き」を予定していたですが・・・、もうそろそろ降ってもいいのかな。
               fumiharu

朝から晴れそうな天候
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お昼前に会館の屋上へ上がってみました 毘沙門堂の境内も何となく温かさが感じられます
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屋上から見える「八海山」 空には雲一つありません
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「越後駒ケ岳」の鋭い稜線が見えています
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今年も御用納めまで・・・"あと3日!"

by yamatourasa | 2018-12-25 21:38 | 風景・景色 | Trackback | Comments(0)


新潟県南魚沼市浦佐地区の情報をお届けしています。こだわりのない、愉しい記事でご紹介していきたいと思います。


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