毎月3日、雪国おくにじまん会館1階 びしゃもん市 に星長豆腐店（長岡市栃尾）の ”栃尾油揚げ”、”おぼろ豆腐”、”おぼろプリン” が並びます。

今回はその仕入れに無理を言って同行させていただきました

浦佐毘沙門様の新名物開発のヒントになるのか！？

tamami

お昼の12時、びしゃもん市代表と待ち合わせ、会館を出発。まずは腹ごしらえでしょう。

お邪魔したのは長岡市菅畑の農村レストラン＆農産物直売館【すがばたけ】

地域連携と6次産業が確立されており、しっかりと地域食材の活用がなされていました（思わずビックリ！）

運営は、農事組合法人「越後田舎の親類村」

所狭しと農産物などが並びます。直売館営業時間は9～16時。13時を少し回っての入店であったため、戻るころには私達だけになっていました。おかげで少しお話を伺うことができました。ランチ営業11～14時、カフェ営業9～16時。安くて 美味しい！！大満足です（メニューも豊富、大食いがバレるため、何をいただいたのかは秘密です～）14時を少し過ぎ、目的地の【星長豆腐店】へ到着。今回もたくさん仕入れました！！

お店で、ふっくらこんがりといただける「美味しいあぶらげの食べ方」を教えていただきました。また、栃尾でポピュラーな薬味のお話も伺うこともできました（貴重な情報をありがとうございました ）

「帰りは山古志を経由」のはずが、車中話がはずんで曲がり道を通り過ぎ・・・

そんなこんなでちょっと寄り道を。

15時50分、びしゃもん市の閉店時間ギリギリセーフで納品することができました。

お疲れ様でしたー！！

翌日、協議会事務局で試食会が開催されたことは言うまでもありません（近日、ブログアップしたいと思います）