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『刃物研ぎ処・加賀屋』開業!

時は12月28日、仕事納めにさかのぼります。
協議会では年賀状作成・大雑把な大掃除を済ませ、新年を迎える準備が出来ました。
心残りは・・・あるお店の取材をすることでした。
tamami

今年の10月29日、本町にて開業された『刃物研ぎ処・加賀屋』さんへ行ってみよう!
協議会にある包丁一本携えてお邪魔させていただきました。
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研ぎ師の羽賀不二夫さん、色んなご縁がありこの仕事も始められたとか。
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一本、一本丁寧に、いい仕事をしておられます。仕上がりが楽しみです!
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非常に多芸な方だと噂には聞いていましたが・・・そのとおりでした。
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「ITの時代に超アナログな『砥石と刃物の研ぎ』という古来から伝わる日本の伝統文化を微力ながら継承していきたい」という羽賀さん。
古希を迎えられての起業、応援しないわけ無いですよね。

by yamatourasa | 2018-12-31 15:00 | 周辺の出来事など | Trackback | Comments(0)
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