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米粉パンをリニューアル

ゴパンは良いんだけれど・・・・、ウルサイ・・・し、故障も多い!
発売時から数年、週2~3回は使っているますが・・・もう少し静かな物はないのか
ヨウはベーカリー機能だけならと思い、製粉機を探してみますが"パンが焼ける米粉製粉機"に
良いものがない!
(業務用はありますが・・・車が数台買えそう、手ごろなものはウルサイか
膨らまない・・・ようです)

今回は農機具やさんが作った「製粉機」を使って、さっそく玄米パンと白米のパンを焼いて
もらいました。(今回は浸漬せずに)
パンは適度に膨らみ、味も米粉特有の"もっちり感"があって、ゴパンより軟らかいかなー。
食味もゴパン製より美味しいかな、米粉独特の味が出ているように思いました。
まだまだ、製粉の方法と焼き方で良くなると思いますが、米粉の利用が拡大しそうです。
試してみたい方は・・・ご連絡いただけば"米粉製粉"できますよ!
                                fumiharu

製粉機、大きさはキッチンに丁度入るくらいかな  結構…重いけど 物置に取り敢えず設置
米粉パンをリニューアル_c0336902_12313580.jpg

天板を跳ね上げると投入口があります 一回に3㎏程度まで出来ます 時間は1kg/12分くらい
米粉パンをリニューアル_c0336902_12323455.jpg

製粉機の下部には粉受けのステンレス容器があります 自動運転で掃除も超簡単!
米粉パンをリニューアル_c0336902_12325272.jpg

手前は白米で作った一斤のパン 切ったものは先に焼いた玄米パン (まだサンヨーのゴパンで)
米粉パンをリニューアル_c0336902_1233151.jpg

米粉のお菓子、ケーキ、てんぷら粉・・・・、お茶やコーンなども製粉できるので奥さんは
楽しそうです
米粉パンをリニューアル_c0336902_12333190.jpg

食べてみますか?  作ってみますか?


by yamatourasa | 2015-03-15 17:00 | 周辺の出来事など | Trackback | Comments(0)
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