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農家レストラン

地域復興支援員、集落支援員、地域おこし協力隊、インターン生・・・・。
前回の長岡市小国の研修に続き今回は、小千谷市岩沢で「農家レストラン」から地域の活性化を目指す取り組みのセミナーに参加してきました。
県内の中山間地域で〝地域復興”に取り組む若い力が一堂に集まり、事例紹介と討議を行いました。昼食は、ここ小千谷市岩沢の「農家レストラン:山紫」でバイキングメニューをいただきました。
木曜が定休日で、バイキングメニューは一週間に一度で火曜日ですが、この日は〝貸し切り”!

     fumiharu

南魚沼地域復興支援センターのお二人の女性と一緒に参加させていただきました
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ドライブはどうゆう訳か、あっと言う間に小千谷市の岩沢住民センターに到着
施設の変遷を感じさせるいっぱいの看板が印象的です(色々使われてきた様子) 
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さっそく実践者の「講話」から研修が始まります  今回は41名の参加
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昼食は、住民センター向かいのメインテーマの農家レストラン「山紫」へ
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火曜日メニューの「ごっつぉバイキング」が用意されていました! 小林さん先ずは場所取り
農家レストラン_c0336902_20563339.jpg

先を争うように・・・テーブルに接近!   ちょっと定員オーバーですが大丈夫
農家レストラン_c0336902_20564623.jpg

地域の野菜やお花で調理された料理がカウンターいっぱいに並びます
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デザートも美味しそうです
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fumiharuは普段昼食は摂りませんがこの日は大いに「研修」・・・します
小林さんと私のトレー  私はどっち?
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全員でいただきます
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レストンらしいメニュー表示
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実体験が終わるとすぐに農家レストランの経営状況と地域活動の講義 その後はグループ討議
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三時には「山紫」で作られたパウンドケーキでエネルギーを補給します ごちそうさま
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by yamatourasa | 2015-06-25 20:00 | 出来事 | Trackback | Comments(0)


新潟県南魚沼市浦佐地区の情報をお届けしています。こだわりのない、愉しい記事でご紹介していきたいと思います。


by yamatourasa

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